Buscar por Autor Carp, Dina Judith
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| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| 2001 | Formación y estabilidad de espumas de proteínas de soja: efecto de la desnaturalización térmica y de la interacción con polisacáridos | Carp, Dina Judith | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA |