Cocina y libros de cocina

► H1475

Cocina

Asignar el encabezamiento Cocina (puede Subd Geog) a recursos generales sobre cocina y preparación de alimentos. Usar este encabezamiento para recursos sobre todos los tipos de preparación de alimentos, incluyendo la de aquellos que no necesariamente deben calentarse o cocinarse. Si es adecuado, subdividir el encabezamiento por lugar para indicar la localización:

Recetas de bodegones : todos los secretos de la cocina porteña.

080 1# $a 
650 #4 $a Cocina $z Buenos Aires

Libros de cocina

Término de género/forma

Asignar Libros de cocina como término de género/forma a las colecciones de recetas de cocina, tanto a las colecciones generales como a las centradas en ingredientes específicos, dietas especiales, etc.

≡ No subdividir este término de género/forma. Si corresponde, asignar encabezamientos temáticos para indicar la ubicación:

Libro de cocina de lunes a viernes.

080 1# $a
650 #4 $a Cocina $z Argentina
655 #4 $a Libros de cocina

No asignar el encabezamiento Recetas a las colecciones de recetas de cocina. Usar ese encabezamiento solo para libros de fórmulas y recetas más generales para la preparación de artículos para el hogar, compuestos de limpieza, cosméticos, etc.:

El libro de fórmulas naturales para el hogar y el patio.

080 1# $a
650 #4 $a Recetas

Encabezamiento temático

Usar Libros de cocina como un encabezamiento temático para recursos que tratan sobre los libros de cocina. Si corresponde, subdividir el encabezamiento por lugar:

Carne asada, política y hormigas en la despensa : libro del patrimonio de cocina de Misuri.

080 1# $a
650 #4 $a Libros de cocina $z Estados Unidos $z Misuri $x Historia

Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina

Asignar el encabezamiento Cocina adjetivado por nacionalidad o grupo étnico para recursos que tratan sobre el estilo específico de cocina asociado con esa nacionalidad o grupo étnico, por ejemplo: Cocina francesa; Cocina mexicana. Subdividir a su vez estos encabezamientos por nacionalidad para indicar los estilos regionales, por ejemplo: Cocina peruana--Estilo serrano.

No añadir la subdivisión geográfica a un encabezamiento de estilos de cocina nacionales o étnicos. Para recursos sobre un estilo de cocina en un determinado lugar, asignar un encabezamiento temático para el estilo y otro encabezamiento temático subdividido por el lugar:

Un sabor de la generosa Ohio.

080 1# $a
650 #4 $a Cocina estadounidense $x Estilo del Medio Oeste
650 #4 $a Cocina $z Estados Unidos $z Ohio

Ingredientes o alimentos específicos

Asignar el encabezamiento Cocina adjetivado entre paréntesis para recursos sobre la preparación de platos con un ingrediente o alimento específico, por ejemplo: Cocina (Arándanos); Cocina (Huevos); Cocina (Ajo).

Para recursos sobre la preparación de productos alimenticios específicos, asignar un encabezamiento para el producto, por ejemplo: Pan; Omelettes; Ensaladas.

En algunos casos existen dos encabezamientos, uno para el producto alimenticio en sí, por ejemplo: Mermelada (para recursos en la fabricación de mermeladas) y otra para ese producto como ingrediente en la preparación de alimentos, por ejemplo: Cocina (Mermelada) (para recursos sobre el uso de mermeladas como ingrediente en otros alimentos):

El libro de cocina del amante del plátano.

080 1# $a
650 #4 $a Cocina (Bananas)
655 #4 $a Libros de cocina

El libro de cocina de salmón.

080 1# $a
650 #4 $a Cocina (Salmón)
655 #4 $a Libros de cocina

Panes básicos alrededor del mundo.

080 1# $a
650 #4 $a Pan
650 #4 $a Cocina internacional

Cocinar con pan.

080 1# $a
650 #4 $a Cocina (Pan)
655 #4 $a Libros de cocina

Recetas para tipos especiales de dietas

Asignar el título Cocinar para los enfermos al general. Trabaja en la preparación de alimentos para pacientes o personas con enfermedades. Asignar el término género / forma Libros de cocina si el trabajo es una colección general de recetas. Asignar la subdivisión de flotación libre BDiet therapyBRecipes bajo nombres de enfermedades individuales o bajo la subdivisión BDiseases, Para colecciones de recetas destinadas a personas con esas enfermedades. Para colecciones de recetas. para tipos especiales de dietas, como las que están libres de ciertas sustancias o más altas o más bajas en ciertas sustancias, asigne un encabezamiento para la dieta con subdivisión BRecipes, por ejemplo, sin leche dietBRecipes; Dietética rica en potasio. La subdivisión BRecipes no es flotante libre para este uso. Ejemplos: Título: Cocinar bien para el mal: más de 100 recetas nutritivas.

650 # 0 $ a Cocinando para los enfermos.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Título: El libro de cocina anticonario.

650 # 0 $ a Corazón $ x Enfermedades $ x Dietoterapia $ v Recetas.
650 # 0 $ a Dieta baja en colesterol $ v Recetas.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Título: Cocina casera: sin grasa casera.

650 # 0 $ a dieta baja en grasa $ v Recetas.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Recetas asociadas con instituciones u organizaciones específicas

Para colecciones de recetas utilizadas por restaurantes, familias, miembros de organizaciones individuales, u otros relacionado con una entidad corporativa individual, asignar los encabezamientos adecuados al contenido del recurso.

Para recetas de un restaurante individual, asignar un encabezamiento adicional para el restaurante. Para los libros de recetas de familias, sociedades, clubes, etc., individuales, asignar un encabezamiento adicional para la familia individual o entidad corporativa solo si el recurso contiene Información sustancial sobre esa familia o entidad. Ejemplos: Título: Cocina sureña del salón de té de Mary Mac.

650 # 0 $ a Cocina, Americana $ x Estilo sureño.
650 # 0 $ a Cocina $ z Georgia $ z Atlanta.
610 20 $ a Mary Mac's Tea Room.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Título: Louisiana entretiene: menús y recetas de la Sinfonía de Rapides

Gremio, Alejandría, Louisiana.
650 # 0 $ a Cocina, Americana $ x Estilo Luisiana.
650 # 0 $ a Menús.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Título: El libro de cocina de la familia Oke: recetas favoritas de la familia de Janette. [Incluye información histórica sobre la familia]

650 # 0 $ a Cocina, Americana $ x Estilo Luisiana.
600 30 $ a la familia Oke.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Otros aspectos especiales de la cocina

Asignar, si corresponde, encabezamientos temáticos específicos para indicar el método de preparación, el tipo de comida o la categoría de alimentos. Asignar estos encabezamientos en el siguiente orden:

1) ingrediente o alimento 2) método de preparación 3) comida o categoría de comida 4) estilo nacional o étnico 5) género / forma

Hortalizas gloriosas en el microondas.

650 # 0 $ a Cocina (Verduras)
650 # 0 $ a Cocción en microondas.

Cocina dulce india.

650 # 0 $ a Postres $ z India.
650 # 0 $ a Cocción, Indic.

El libro de cocina de desayuno y brunch de herencia del sur.

650 # 0 $ a Desayunos.
650 # 0 $ a Brunches.
650 # 0 $ a Cocina, Americana $ x Estilo sureño.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Maida Heatter's Book de excelentes postres de chocolate.

650 # 0 $ a Cocina (Chocolate)
650 # 0 $ a Postres.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Los panes de Francia y cómo hornearlos en tu propia cocina.

650 # 0 $ a Pan $ z Francia.
650 # 0 $ a Cocina, Francés.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

El viejo libro de hornear del oeste.

650 # 0 $ a Hornear.
650 # 0 $ a Cocina, Americana $ x Estilo Occidental.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

Microondas de comidas ligeras y aperitivos.

650 # 0 $ a Cocción en microondas.
650 # 0 $ a Aperitivos.
655 # 7 $ a Libros de cocina. $ 2 lcgft

8. Establecimiento de encabezamientos para ingredientes de cocina individuales. Establecer nuevos encabezamientos para Cocinar los ingredientes según el siguiente patrón: 150 ## $ a Cooking ([nombre del ingrediente]) 450 ## $ a Cocinando con [producto o mercancía] 450 ## $ a [producto o producto] $ x Uso en cocina 550 ## $ w g $ a Cocina ([categoría más amplia]) Ejemplos: 150 ## $ a Cocina (Fruta Tropical) 450 ## $ a Cocinando con frutas tropicales 450 ## $ a Fruta tropical $ x Uso en cocina 550 ## $ w g $ a Cocina (Fruta)

150 ## $ una cocina (queso crema) 450 ## $ a Cocinando con queso crema 450 ## $ a Crema de queso $ x Uso en la cocina 550 ## $ w g $ a Cocina (Queso) Nota: Establezca el encabezamiento utilizando el término generalmente reconocible para el ingrediente. Si una planta o animal se establece bajo su nombre común, use el nombre común. Si un planta o animal se identifica con un nombre científico, use un término generalmente reconocible de un nivel más alto en la jerarquía género-familia-orden o uno de los "intermedios agrupaciones ”(ver H 1332, Antecedentes). Ejemplos:

 150 ## $ una cocina (cebada)

[nombre común]

 150 ## $ a Cocina (Orquídeas)

[no 150 ## $ a Cooking (dendrobium sin aroma)] [nivel de jerarquía superior]

 150 ## $ una cocina (trucha)

[no 150 ## $ a Cooking (Salmo obtusirostris)]

 [agrupación intermedia]