Cocina y libros de cocina - Historial de revisiones

Ignacio: /* Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina */

2020-11-18T12:04:32Z

‎Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina

Ignacio: /* ♦ Construcción de encabezamientos para ingredientes de cocina individuales */

2020-11-18T11:09:22Z

‎♦ Construcción de encabezamientos para ingredientes de cocina individuales

Ignacio en 11:08 18 nov 2020

2020-11-18T11:08:29Z

Ignacio: /* Término de género/forma */

2019-09-11T23:38:15Z

‎Término de género/forma

Ignacio en 23:37 11 sep 2019

2019-09-11T23:37:08Z

Ignacio: /* Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina */

2018-12-20T17:26:22Z

‎Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina

Ignacio: /* Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina */

2018-12-20T17:23:19Z

‎Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina

Ignacio: /* Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina */

2018-12-20T17:14:57Z

‎Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina

Ignacio: /* Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina */

2018-12-20T16:25:41Z

‎Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina

Ignacio: /* Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina */

2018-12-20T16:22:37Z

‎Cocinas nacionales y étnicas y estilos de cocina

@@ Línea 49: / Línea 49: @@
 :{{alerta|NO añadir la subdivisión geográfica a un encabezamiento de estilos de cocina nacionales o étnicos.}}
-Para recursos sobre un estilo de cocina en un determinado lugar, asignar un encabezamiento temático para el estilo y otro encabezamiento temático '''Cocina''' subdividido por el lugar:</span>
+Para recursos sobre un estilo de cocina en un determinado lugar, asignar un encabezamiento temático para el estilo y otro encabezamiento temático '''Cocina''' subdividido por el lugar:
 {{ejemplo|
   ''Un sabor de la generosa Patagonia''.<br/>
-1# '''$a''' 641.56(<nowiki>=</nowiki>134.2) '''$2''' 2016
+1# '''$a''' 641.56(828) '''$2''' 2016
 #4 '''$a''' Cocina argentina '''$x''' Estilo patagónico
 #4 '''$a''' Cocina '''$z''' Patagonia (Región)<br/>

@@ Línea 178: / Línea 178: @@
 Construir nuevos encabezamientos para ingredientes de cocina según el siguiente patrón:
-::150 ## '''$a''' Cocina ([''nombre del ingrediente''])
+::<tt>150 ## '''$a''' Cocina ([''nombre del ingrediente''])
 ::450 ## '''$a''' Cocina con [''producto o mercancía'']
 ::450 ## '''$a''' [''producto o mercancía''] '''$x''' Uso en cocina
-::550 ## '''$w''' g '''$a''' Cocina ([''categoría más amplia''])
+::550 ## '''$w''' g '''$a''' Cocina ([''categoría más amplia''])</tt>
 {{ejemplo|

@@ Línea 1: / Línea 1: @@
-:► <small>[http://www.loc.gov/aba/publications/FreeSHM/H1475.pdf LCH1475]</small>
+:<small>► Adaptada por BNMM a partir de [http://www.loc.gov/aba/publications/FreeSHM/H1475.pdf LCH1475]</small>
 == <span style="color:#008080">Cocina</span> ==
@@ Línea 16: / Línea 16: @@
 Asignar '''Recetas de cocina''' como término de género/forma a las colecciones de recetas de cocina, tanto a las colecciones generales como a las centradas en ingredientes específicos, dietas especiales, etc.
-:{{alerta| '''&equiv;''' NO subdividir este término de género/forma. Si corresponde, asignar encabezamientos temáticos para indicar la ubicación:}}
+:{{alerta|NO subdividir este término de género/forma. Si corresponde, asignar encabezamientos temáticos para indicar la ubicación:}}
 {{ejemplo|
@@ Línea 28: / Línea 28: @@
 }}
-:{{alerta| '''&equiv;''' NO asignar el encabezamiento '''Recetas''' a las colecciones de recetas de cocina. Usar ese encabezamiento solo para libros de fórmulas y recetas más generales para la preparación de artículos para el hogar, compuestos de limpieza, cosméticos, etc.}}
+:{{alerta|NO asignar el encabezamiento '''Recetas''' a las colecciones de recetas de cocina. Usar ese encabezamiento solo para libros de fórmulas y recetas más generales para la preparación de artículos para el hogar, compuestos de limpieza, cosméticos, etc.}}
 {{ejemplo|
@@ Línea 48: / Línea 48: @@
 Asignar el encabezamiento '''Cocina''' adjetivado por nacionalidad o por grupo étnico a los recursos que tratan sobre el estilo específico de cocina asociado con esa nacionalidad o grupo étnico, por ejemplo: '''Cocina francesa'''; '''Cocina mexicana'''. Subdividir a su vez estos encabezamientos por nacionalidad para indicar los estilos regionales, por ejemplo: '''Cocina peruana--Estilo serrano'''.
-:{{alerta| '''&equiv;''' NO añadir la subdivisión geográfica a un encabezamiento de estilos de cocina nacionales o étnicos.}}
+:{{alerta|NO añadir la subdivisión geográfica a un encabezamiento de estilos de cocina nacionales o étnicos.}}
 Para recursos sobre un estilo de cocina en un determinado lugar, asignar un encabezamiento temático para el estilo y otro encabezamiento temático '''Cocina''' subdividido por el lugar:</span>

@@ Línea 16: / Línea 16: @@
 Asignar '''Recetas de cocina''' como término de género/forma a las colecciones de recetas de cocina, tanto a las colecciones generales como a las centradas en ingredientes específicos, dietas especiales, etc.
-:{{alerta| '''&equiv;''' NO subdividir este término de género/forma. Si corresponde, asignar encabezamientos temáticos para indicar la ubicación}}:
+:{{alerta| '''&equiv;''' NO subdividir este término de género/forma. Si corresponde, asignar encabezamientos temáticos para indicar la ubicación:}}
 {{ejemplo|

@@ Línea 2: / Línea 2: @@
 == <span style="color:#008080">Cocina</span> ==
-Asignar el encabezamiento '''Cocina (''puede Subd Geog'')''' a recursos generales que tratan sobre la cocción y preparación de alimentos. Usar este encabezamiento para recursos sobre todos los tipos de preparación de alimentos, incluyendo la de aquellos que no necesariamente deben calentarse o cocinarse. Si es adecuado, subdividir el encabezamiento por lugar para indicar la localización geográfica en que se centra el contenido del recurso:
+Asignar el encabezamiento '''Cocina (''puede Subd Geog'')''' a recursos generales que tratan sobre la cocción y preparación de alimentos. Usar este encabezamiento para recursos que tratan sobre todos los tipos de preparación de alimentos, incluyendo la de aquellos que no necesariamente deben calentarse o cocinarse. Si es adecuado, subdividir el encabezamiento por lugar para indicar la localización geográfica en que se centra el contenido del recurso:
 {{ejemplo|
@@ Línea 16: / Línea 16: @@
 Asignar '''Recetas de cocina''' como término de género/forma a las colecciones de recetas de cocina, tanto a las colecciones generales como a las centradas en ingredientes específicos, dietas especiales, etc.
-:<span style="color:#b32425">'''&equiv;''' NO subdividir este término de género/forma. Si corresponde, asignar encabezamientos temáticos para indicar la ubicación</span>:
+:{{alerta| '''&equiv;''' NO subdividir este término de género/forma. Si corresponde, asignar encabezamientos temáticos para indicar la ubicación}}:
 {{ejemplo|
@@ Línea 28: / Línea 28: @@
 }}
-:<span style="color:#b32425">'''&equiv;''' NO asignar el encabezamiento '''Recetas''' a las colecciones de recetas de cocina. Usar ese encabezamiento solo para libros de fórmulas y recetas más generales para la preparación de artículos para el hogar, compuestos de limpieza, cosméticos, etc.</span>
+:{{alerta| '''&equiv;''' NO asignar el encabezamiento '''Recetas''' a las colecciones de recetas de cocina. Usar ese encabezamiento solo para libros de fórmulas y recetas más generales para la preparación de artículos para el hogar, compuestos de limpieza, cosméticos, etc.}}
 {{ejemplo|
@@ Línea 48: / Línea 48: @@
 Asignar el encabezamiento '''Cocina''' adjetivado por nacionalidad o por grupo étnico a los recursos que tratan sobre el estilo específico de cocina asociado con esa nacionalidad o grupo étnico, por ejemplo: '''Cocina francesa'''; '''Cocina mexicana'''. Subdividir a su vez estos encabezamientos por nacionalidad para indicar los estilos regionales, por ejemplo: '''Cocina peruana--Estilo serrano'''.
-:<span style="color:#b32425">'''&equiv;''' NO añadir la subdivisión geográfica a un encabezamiento de estilos de cocina nacionales o étnicos. Para recursos sobre un estilo de cocina en un determinado lugar, asignar un encabezamiento temático para el estilo y otro encabezamiento temático '''Cocina''' subdividido por el lugar:</span>
+:{{alerta| '''&equiv;''' NO añadir la subdivisión geográfica a un encabezamiento de estilos de cocina nacionales o étnicos.}}
 {{ejemplo|
@@ Línea 91: / Línea 92: @@
 Asignar además el término género/forma '''Recetas de cocina''' si el recurso consiste en una colección de recetas. Asignar la subdivisión de flotación libre '''--Terapéutica dietética--Recetas de cocina''' bajo nombres de enfermedades individuales o bajo la subdivisión '''--Enfermedades''', para las colecciones de recetas destinadas a personas con esas enfermedades.
-A las colecciones de recetas para tipos especiales de dietas, como las que están libres de ciertas sustancias, o más altas o más bajas en ciertas sustancias, asignar un encabezamiento para la dieta con la subdivisión '''--Recetas de cocina''', por ejemplo: '''Dietas sin gluten--Recetas de cocina'''; '''Dieta alta en fibra'''. La subdivisión '''--Recetas de cocina''' <u>no</u> es de flotación libre para este uso.
+A las colecciones de recetas para tipos especiales de dietas, como las que están libres de ciertas sustancias, o más altas o más bajas en ciertas sustancias, asignarles un encabezamiento para la dieta con la subdivisión '''--Recetas de cocina''', por ejemplo: '''Dietas sin gluten--Recetas de cocina'''; '''Dieta alta en fibra'''. La subdivisión '''--Recetas de cocina''' NO es de flotación libre para este uso.
 {{ejemplo|
@@ Línea 174: / Línea 175: @@
 }}
-== <span style="color:#ff8c00">Construcción de encabezamientos para ingredientes de cocina individuales</span> ==
+== <span style="color:#ff8c00">♦ Construcción de encabezamientos para ingredientes de cocina individuales</span> ==
 Construir nuevos encabezamientos para ingredientes de cocina según el siguiente patrón:
@@ Línea 193: / Línea 194: @@
 }}
-Construir el encabezamiento utilizando el término generalmente reconocible para el ingrediente. Si una planta o animal se establece bajo su nombre común, usar el nombre común. Si, en cambio, se identifica con un nombre científico, usar un término generalmente reconocible de
+Construir el encabezamiento usando el término generalmente reconocible para el ingrediente. Si una planta o animal se establece bajo su nombre común, usar el nombre común. Si, en cambio, se identifica con un nombre científico, usar un término generalmente reconocible de un nivel más alto en la jerarquía género-familia-orden o una de las "agrupaciones intermedias" (ver [[Nombres biológicos]]).
 {{ejemplo|